La Cuvée : Les Forots, l'expression de la nature en harmonie
Les Forots, un vin rythmé et originel, est l'incarnation de la précision dans l'assemblage de Syrah et Grenache. Ce vin épicé, fruité et naturel célèbre les splendides et subtiles noces du vin et d'une viande grillée au feu de bois, vous invitant à découvrir la magie du terroir de Cornas.
Le Domaine : Jean-Luc Colombo, la passion du vin transmise de génération en génération
Le rêve de Jean-Luc Colombo de devenir vigneron se réalise au début des années 1980 avec l'acquisition de sa première parcelle, un coteau granitique planté de vieilles-vignes de Syrah surplombant le village de Cornas. Aujourd'hui, ce vignoble incontournable de la Vallée du Rhône est le fruit de l'amour du vin partagé par Jean-Luc, son épouse Anne et leur fille Laure.
Pourquoi on l'aime : Un vin naturel, épicé et fruité
Les Forots séduisent par leur caractère naturel, épicé et fruité. Issu d'un assemblage de Syrah et Grenache cultivés selon des méthodes biologiques, ce vin témoigne de l'harmonie entre la vigne et son environnement. Une expérience gustative authentique et enivrante.
Notes de dégustation : Un équilibre entre puissance et délicatesse
Avec ses arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue, Les Forots offrent un bouquet complexe et envoûtant. En bouche, l'équilibre entre la puissance de la Syrah et la délicatesse du Grenache se révèle, laissant place à une finale élégante et persistante.
Accords mets-vin : La quintessence des saveurs
Les Forots se marient à merveille avec une viande grillée au feu de bois, révélant toute la richesse de ses saveurs. D'autres accords gourmands pourraient également séduire vos papilles, comme un gigot d'agneau aux herbes, un tajine d'agneau aux pruneaux ou encore une ratatouille aux légumes de saison
