Bourgogne
Domaine Rijckaert
Macon - Jura
Le Domaine Rijckaert : l'histoire et la passion du chardonnay
Le Domaine Rijckaert est né en 1998 de la passion du Belge Jean Rijckaert pour le chardonnay. Florent Rouve a repris l'activité en 2013 et partage désormais son temps entre le vignoble du Jura et celui du Mâconnais. Les vins blancs produits par ce domaine sont expressifs et convaincants, ils offrent un réel confort gustatif tout en préservant l'éclat du fruit.
Un style “bourguignon” unique
Les vins du Domaine Rijckaert offrent un style unique, ancré dans la singularité jurassienne tout en étant moins marqué que celui des autres domaines cités dans les guides. Les équilibres et les nuances de terroir sont exprimés avec acuité, et le niveau de qualité est excellent.
Des vins maîtrisés et expressifs
Les chardonnays du Domaine Rijckaert sont marqués par leur élevage en barrique, mais offrent néanmoins beaucoup d'agrément. Ce sont des vins maîtrisés, immédiatement expressifs et aimables. Ils partagent un caractère dodu, une attaque suave relevée ensuite par une sève vigoureuse.
Gros plan sur la cuvée "Les Sarres" un savagnin identitaire et généreux
Le savagnin Les Sarres offre des arômes évoquant la menthe poivrée, une chair généreuse et une tension salvatrice. Ce vin est plus identitaire que les chardonnays et permet de découvrir une autre facette du Domaine Rijckaert.