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Les Petits Mondes 2022 - Domaine Le Nouveau Monde

Vinalia

Le petit chouchou du Domaine Le Nouveau Monde, cette cuvée 100% Mourvèdre, est conçue pour être un vin "glouglou" doté d'une belle personnalité.
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Description

Présentation de la Cuvée

Le petit chouchou du Domaine Le Nouveau Monde, cette cuvée 100% Mourvèdre, est conçue pour être un vin "glouglou" doté d'une belle personnalité. Le Mourvèdre, tout en fruits, révèle ses tanins en bouche et finit par une note épicée qui vous incite à tendre de nouveau votre verre. Un Mourvèdre souriant et tout en rondeur, parfait pour un moment convivial entre amis !

Le cépage

Le Mourvèdre est célèbre pour sa capacité à créer des vins charpentés et marqués par des notes fruitées et épicées. Dans cette cuvée, les vignerons ont réussi la prouesse de réaliser un vin de Mourvèdre glouglou, tout en conservant sa générosité et sa touche distinctive. Un bel exemple de maîtrise qui transforme un cépage habituellement plus robuste en un vin accessible et convivial.

Pourquoi on l'aime

On craque pour sa fraîcheur, ses tanins et son intensité aromatique. Cette cuvée est une très bonne pioche dans un domaine qui ne nous déçoit jamais. Du fruit, du vin, et de la joie!

Accords Mets & Vins

Idéal en apéritif ou accompagné de plats légers et estivaux. Sa fraîcheur et sa finale épicée se marient à merveille avec des tapas, des charcuteries ou même des grillades.

Le Domaine

Situé dans le Languedoc, au sud-ouest de Béziers, le Domaine Le Nouveau Monde est un domaine familial depuis plusieurs générations.

Aujourd'hui, Anne-Laure (œnologue) et Sébastien (ancien restaurateur) exploitent leur vignoble de 20 hectares en Agriculture Biologique et dans la logique paysanne. Forts de l'expérience vigneronne des aïeuls de la famille, ils travaillent avec passion, cherchant à produire des vins fidèles à leurs terroirs, simplement et avec amour.

Le terroir

Le Domaine Le Nouveau Monde élabore ses IGP sur un terroir sablonneux bénéficiant d'une influence maritime, et ses AOC Languedoc sur le plateau de Vendres, riche en graves Villafranchiens.

Caractéristiques

  • Cépage :100% Mourvèdre
  • Température de service : 14-15°C

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