L’avis du caviste
Dès le premier nez, c’est une explosion de saveurs : abricot juteux, cédrat lumineux, notes florales subtiles. En bouche, la matière se fait caressante, riche mais jamais lourde, dynamisée par une trame fraîche qui allonge le vin. La finale, longue et nette, garde cette élégance tendue qui signe les grands Condrieu.
Le moment idéal
Une table festive où l’on veut éblouir : carpaccio de Saint-Jacques, volaille de Bresse aux morilles, ou simplement un instant précieux à partager entre amateurs de grands blancs.
En bref
Millésime : 2023 • Cépage : 100% Viognier • Alcool : 12,5% • Garde : jusqu’en 2030 • Appellation : Condrieu AOP • Région : Vallée du Rhône • Certification : travail respectueux de l’environnement
Le petit mot technique
Le Viognier, cépage roi de Condrieu, exprime ici son visage le plus fin. Sols argilo-calcaires, vendanges minutieuses et élevage soigné sur lies fines apportent une texture veloutée et une dimension aromatique impressionnante.
Qui se cache derrière ?
Julie et Graeme Bott, installés à Ampuis, incarnent cette nouvelle génération de vignerons qui bousculent le Rhône par leur précision et leur énergie. Leur domaine, encore jeune, compte déjà parmi les étoiles montantes grâce à un travail exigeant sur les grands terroirs de Condrieu, Côte-Rôtie et Saint-Joseph.
