Description du produit « Domine de Vaccelli - Vaccelli Blanc 2021 - Ajaccio AOP »
Cuvée Vaccelli blanc - un trésor blanc de l'île de beauté 🍇
Le Domaine Vaccelli présente avec fierté sa cuvée Vaccelli blanc, l'une des perles rares des vins blancs corses. Ce vin, à la fois gras, ample, d'une fraîcheur saisissante et d'une longueur remarquable, est le reflet d'un savoir-faire exceptionnel.
La cuvée
Ce 100% Vermentinu est né des terroirs granitiques du domaine. Son élevage unique en œufs béton et en demi-muids confère à ce vin une élégance rare. Chaque gorgée raconte une histoire d'harmonie entre la terre et la vigne.
Conseils de dégustation
Pour une expérience optimale, un passage en carafe est conseillé, révélant ainsi toute la complexité du vin. Servi à une température précise de 11°, il se dévoile sous son meilleur jour. Ce vin blanc possède un potentiel de garde de 5 à 7 ans, promettant une évolution des plus intéressantes.
Le Domaine
Le Domaine de Vaccelli, reconnu pour ses pratiques biologiques, est un emblème de l'appellation Ajaccio. Géré par Gérard Courrèges, il symbolise l'héritage viticole corse et l'innovation. La cuvée Granit représente le summum de leur savoir-faire.
Caractéristiques du produit « Domine de Vaccelli - Vaccelli Blanc 2021 - Ajaccio AOP »
- Certification Biologique
- Appellation AOP Ajaccio
- Cépage : Vermentinu
- Taux d'Alcool : 13%
- Élevage : Combinaison d'œufs béton et de demi-muids
- Vinification : Utilisation de levures indigènes pour préserver l'authenticité du terroir
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