Bordeaux
Domaine de l'Aurage
Castillon
Au cœur du terroir
Niché dans l'écrin des Côtes de Castillon, le Domaine de L'Aurage se distingue par une approche singulière de la viniculture, pilotée par Caroline et Louis Mitjavile. Héritier d'une lignée emblématique du Bordelais, Louis insuffle au domaine une vision contemporaine, tout en respectant les traditions viticoles ancestrales. Anciennement Château Cadet, L'Aurage se révèle comme une expression fidèle de son créateur, fusionnant innovation et héritage familial.
Les Cuvées emblématiques
Le Domaine de l'Aurage met en avant deux cuvées exceptionnelles, chacune avec son caractère unique. La première, L'Aurage, se distingue par ses arômes captivants de fruits noirs, accompagnés d'une texture raffinée et de tanins délicats. Cette cuvée se termine sur une note prolongée et profonde, avec des touches de chocolat noir et de fruits noirs qui viennent parfaire sa dégustation. La seconde, Le Versant, est remarquable pour son caractère boisé prononcé, enrichi de nuances de fruits noirs, de chêne et de vanille. Cette cuvée est prête à être appréciée immédiatement, tout en offrant un excellent potentiel de garde pour ceux qui préfèrent attendre et laisser le vin se développer avec le temps.
