Rosita Bomba - 2025 - Peybonhomme-les-Tours

La cuvée

Connaissez-vous Anita Bomba, personnage sulfureux de la BD illustrée par Cromwell ? Eh bien, voici sa cousine Rosita. Rosita Bomba se distingue par son esprit nature, elle est issue de la culture en biodynamie. Cette cuvée, composée de 50% Cabernet Franc et 50% Merlot, est un rosé sec et fruité du millésime 2023.

Terroir et Vinification

La famille Hubert cultive le Château Peybonhomme-Les-Tours depuis 1895, situé à Cars, près de Blaye. Le vignoble en biodynamie, sur un terroir argilo-calcaire, bénéficie d'une culture naturelle. Vendanges manuelles et mécaniques, pressurage doux, fermentations spontanées et clarification au froid assurent une pureté exceptionnelle. Production limitée à 4 000 bouteilles, avec un rendement de 30 hl/ha.

Accords mets/vins et certification

Idéal pour apéros, tapas, grillades et pizzas, "Rosita Bomba" offre des moments conviviaux. Certifié biologique, biodynamique et végane, ce vin incarne des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement.