Château d'Or et de Gueules - La Bolida - Costières de Nîmes - 2020

Name: Château d'Or et de Gueules - La Bolida - Costières de Nîmes - 2020
Brand: Vinalia
SKU: Oretdegueules1
Price: 18.50 EUR
Availability: InStock

Vinalia

Ici, le Mourvèdre règne en maître. Vieilles vignes de 90 ans, concentration extrême, élevage long et précis : cette cuvée se hisse parmi les références de l’appellation. Un rouge dense, taillé pour la garde, où la puissance s’habille de velours. En savoir plus

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Description du produit « Château d'Or et de Gueules - La Bolida - Costières de Nîmes - 2020 »
Caractéristiques du produit « Château d'Or et de Gueules - La Bolida - Costières de Nîmes - 2020 »

Description

La cuvée

90 % Mourvèdre, 10 % Grenache, issus de très faibles rendements. Cuvaison longue avec pigeage, élevage de 12 mois en barrique puis 12 à 18 mois en foudre de chêne d’Orléans. Aucun filtrage pour préserver toute la matière.

L’avis du caviste

Nez profond sur les fruits noirs, la réglisse et les épices. Bouche charnue, dense, avec une texture veloutée et des tanins fins. Puissance et équilibre en parfaite harmonie. C'est un Costières de Nîmes de grande classe, idéal sur un carré d’agneau rôti ou un gibier en sauce.

À propos du domaine

Diane de Puymorin et Mathieu Chatain signent des vins de terroir, authentiques et ambitieux. Leur domaine porte les couleurs de leur blason : l’or pour la richesse, le rouge pour le caractère. Ici, pas de compromis, juste l’expression pure du Mourvèdre.

Caractéristiques

Cépages : 90% Mourvèdre, 10% Grenache
Potentiel de garde : 15 ans et plus
Degré d'alcool : 14% vol.

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