Description du produit « Aubert & Mathieu - Hautes Pistes Chardonnay 2022 - »
La cuvée
Un Chardonnay d'altitude au style solaire, c'est possible ? Oui avec cette cuvée 100% plaisir !
Hautes Pistes (AOP Limoux) incarne l'excellence du vignoble d'altitude de la Haute Vallée de l'Aude. Bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire unique, Hautes Pistes est élevé en demi-muid après un bâtonnage quotidien pendant trois semaines, lui conférant une complexité et une texture remarquables.
Pourquoi on l'aime
La délicatesse et la pureté de ce Chardonnay se révèlent à travers une bouche pure, légèrement briochée, agrémentée de saveurs onctueuses d'amandes et d'abricots, équilibrées par une fraîcheur d'agrumes.
Ce vin blanc accompagnera idéalement des sushis, un dos de cabillaud ou encore un fromage frais.
Aubert & Mathieu, l'aventure de deux amis
Aubert & Mathieu, c'est l'histoire de deux amis qui ont décidé de quitter leurs carrières conventionnelles pour se lancer dans la création de vins reflétant leur personnalité et leurs valeurs. Leur passion pour l'innovation et l'anticonformisme se traduit dans chaque bouteille, offrant des vins responsables et originaux.
L'AOP Limoux
Situé dans un environnement privilégié, le Chardonnay profite ici d'un climat océanique bénéfique et d'une luminosité exceptionnelle grâce à sa proximité avec l'estuaire de la Gironde. L'appellation Limoux est célèbre pour sa capacité à produire des vins blancs distingués, où le Chardonnay exprime pleinement sa richesse et sa finesse.
Caractéristiques du produit « Aubert & Mathieu - Hautes Pistes Chardonnay 2022 - »
- Cépage : 100% Chardonnay
- Température de service : 10-11°C
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