Description du produit « Aubert & Mathieu - Hautes Pistes - Syrah - 2022 »
La cuvée
La Cuvée Hautes Pistes Syrah est une interprétation magistrale de la Syrah sur des terroirs du Haut-Languedoc, offrant une élégance rare et une complexité captivante.
Dès l'ouverture, des arômes de cassis captent l'attention, rapidement enrichis par des notes profondes de fruits noirs, une minéralité saisissante et un soupçon d'eucalyptus. La texture soyeuse des tanins enveloppe le palais, soulignant la délicatesse et la richesse du vin.
Pourquoi on l'aime
Très beau moment avec cette syrah juteuse qui épouse une expression rhodanienne dans sa fraîcheur et méditerranéenne dans son expression aromatique. Parfaite avec des mets tels que la côte de bœuf, le tataki de bœuf ou un barbecue, cette cuvée apportera une sophistication irrésistible sur votre table.
Culture et vinification
Cultivée sur un terroir argilo-calcaire, cette Syrah bénéficie d'un soin méticuleux à chaque étape, de la macération carbonique à l'élevage en fût de chêne pendant six mois. Ce procédé, soigneusement orchestré, révèle une syrah de caractère.
À propos d'Aubert et Mathieu
Aubert et Mathieu incarnent l'union de deux visionnaires passionnés par le potentiel des terroirs français et engagés en faveur d'une viticulture responsable.
Caractéristiques du produit « Aubert & Mathieu - Hautes Pistes - Syrah - 2022 »
- Cépage : Syrah
- Alcool : 14% Vol.
- Vinification : Macération Carbonique et élevage de 6 mois en fût de chêne
- Distinction : 92 points par Wine Enthusiast
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