Swell de Spirits - #5 Wild Series Eau de Vie de Poire William distillerie La Salamandre

Le flacon

Issue de poires William soigneusement sélectionnées et récoltées localement dans le Périgord, cette eau-de-vie est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une passion pour la distillation. Fermentées naturellement puis distillées dans des alambics traditionnels en cuivre, les poires suivent ensuite un vieillissement de deux ans en cuves. Ce processus délicat révèle une essence de poire William d'une pureté et d'un fruité exceptionnels, offrant l'illusion de croquer directement dans le fruit.

Pourquoi on l'aime

Au nez, elle dévoile des notes de poire mûre mélangées à un air iodé, évoluant vers des touches de fruit vert et finissant sur un sorbet poire aux notes de poivre et citron. Le palais est une invitation à mordre dans une poire succulente, accompagnée de nuances marines persistantes. Cette eau-de-vie se savoure pure, aérée, en digestif ou comme élément innovant dans vos cocktails et desserts.

À propos de Swell de Spirits

Créé en 2021, Swell de Spirits est le projet passionné de Michael et Kelly, un couple avec un héritage international, une soif d'aventure et un amour pour les spiritueux de qualité. Basé en France, cet embouteilleur familial indépendant explore les distilleries du globe pour offrir une collection exclusive de Rhum, Whisky, Armagnac, et Cognac en édition limitée. Chaque bouteille est un voyage, une invitation à découvrir la richesse et l'émotion des spiritueux d'exception, capturée par Swell de Spirits. Laissez-vous transporter par la beauté des origines de chaque spiritueux et par les histoires qu'ils racontent, pour une exploration gustative qui élargira vos horizons.