Un Rhum au caractère gourmand et au tempérament fougueux
Plantation Rum 2007 Guyana est le 4ᵉ opus de la collection “Under the Sea”, illustré par un dauphin que l’on surnomme “marsouin” en Guyane. Il s’agit d’un rhum de mélasse produit par la Demerara Distillers Limited.
Ce rhum est issu d’un assemblage de pas moins de trois différents alambics mythiques faisant rêver les plus gros amateurs de rhums : Port Mourant pot still, Savalle et Enmore Coffey column still.
Il a ensuite bénéficié de 15 années de vieillissement, dont 13 ans sous climat tropical en fûts de bourbon puis 2 ans sous climat continental en fûts de Cognac Ferrand.
Notes de dégustation du Plantation Rum Guyana 2007
Nez : Intense et riche, notes pâtissières de cacao et d'amande, de la vanille et un zeste de citron vert.
Bouche : Riche et onctueuse, dominée par des arômes de fleurs, d'orange, de tabac, de raisins secs, de baies et de fruits secs. Notes de balsamiques et de mélasse, presque fumées, avec du cuir et des notes de ginseng.
