La Cuvée : Un vin orange naturel riche en histoire et terroir
Ce vin orange naturel du Penedès, en dehors de la DOP, provient de deux parcelles situées dans la région d'Espiells, cultivées par le viticulteur passionné et engagé dans la viticulture biologique, Oriol Roig. Les vignes sont composées d'une parcelle de Xarel·lo de 30 ans et d'une parcelle de Macabeo aux vignes âgées de 30 à 80 ans.
Le Domaine : Un vignoble biologique respectueux de son terroir
Oriol Roig, un viticulteur attentif, pratique la viticulture biologique et prend grand soin de ses vignes situées entre Sant Llorenç d'Hortons, Gelida et Sant Sadurní d'Anoia, dans un terroir unique et exceptionnel.
Pourquoi on l'aime : Un vin authentique aux arômes complexes
Ce vin orange, élaboré avec passion et respect de la nature, reflète le terroir du Penedès et l'engagement d'Oriol Roig envers une viticulture responsable. Les différentes parcelles de Xarel·lo et Macabeo apportent une complexité et une richesse aromatique à cette cuvée singulière.
Notes de dégustation : Un vin aux arômes intenses et variés
Ce vin orange naturel dévoile des arômes fruités et floraux, typiques des cépages Xarel·lo et Macabeo, ainsi que des notes minérales qui témoignent de la diversité des sols et de l'âge des vignes. La bouche est fraîche, ample et persistante, avec un arrière-goût légèrement amer qui le rend polyvalent et gastronomique.
Accords mets-vin : Des accords raffinés et harmonieux
Ce vin orange du Penedès se marie parfaitement avec des plats à base de fruits de mer, de poissons grillés, de volailles ou de fromages à pâte molle. Il peut également être apprécié à l'apéritif, en accompagnement de tapas ou de charcuteries fines.
