La Cuvée : Paret Seca Mantonegro, une expression unique de Majorque
Dégustez ce vin rouge orangé issu d'un jeune vignoble biologique à Algaida, près de Palma de Majorque. Élaboré à partir de la variété indigène Mantonegro, ce vin révèle des arômes complexes de fruits secs et d'épices, avec une texture surprenante et des tanins bien présents.
Le Domaine : Une viticulture biologique et respectueuse du terroir
Situé à Algaida, ce domaine se consacre à la culture biologique de la variété Mantonegro, typique de Majorque. Le vignoble est géré de manière durable pour préserver l'environnement et mettre en valeur l'expression unique de ce cépage autochtone.
Pourquoi on l'aime : Un vin aux saveurs surprenantes et une texture unique
Paret Seca Mantonegro est un vin captivant, offrant une palette aromatique riche et des tanins bien présents en bouche. Sa couleur rouge orangé et sa texture glycérique invitent à découvrir les subtilités de ce cépage indigène de Majorque.
Notes de dégustation : Un voyage aromatique à explorer
Ce vin rouge orangé dévoile des arômes de figues sèches, de prunes rouges mûres, de coing et d'abricots secs. À l'aération, des notes plus fraîches de fruits et d'épices apparaissent subtilement. En bouche, il offre une texture surprenante, large mais fluide et bien structurée.
Accords mets-vin : Des accords harmonieux et gourmands
Paret Seca Mantonegro s'accorde parfaitement avec des plats de viandes rouges, des ragoûts mijotés, des fromages affinés ou des plats épicés. Ses saveurs complexes et sa texture unique en font un vin idéal pour accompagner une cuisine riche et savoureuse.
