Minuty

Découvrez les vins d'exception du Château Minuty

L'histoire du Château Minuty

Depuis 1936, la famille Matton cultive avec passion les terres du Château Minuty, situé sur la presqu'île de Saint-Tropez. Au fil des ans, ils ont su développer leur savoir-faire et leur expertise pour élaborer des vins d'exception, reconnus dans le monde entier.

Les vins du Château Minuty

Le Château Minuty produit une large gamme de vins de qualité, élaborés dans le respect de la tradition et de l'environnement. Des rosés frais et aromatiques, des blancs élégants et des rouges complexes et structurés. Parmi les cuvées phares du domaine, on retrouve le "M de Minuty" et le "Rosé et Or", deux rosés emblématiques de la région.

La tradition et l'environnement

Au Château Minuty, la tradition viticole se conjugue avec le respect de l'environnement. Le domaine est engagé dans une démarche de viticulture raisonnée, respectueuse de la nature et de la biodiversité. Les vins du Château Minuty sont ainsi élaborés dans le plus grand respect des terroirs et des cépages.

Visiter le Château Minuty

Si vous êtes de passage dans le Var, n'hésitez pas à venir découvrir le Château Minuty et ses vins d'exception. Le domaine propose des visites guidées de ses vignobles et de ses caves, ainsi que des dégustations de ses meilleurs crus

Les cépages

Le Château Minuty cultive des cépages traditionnels de la région de Provence, avec une prédilection pour le Grenache, le Cinsault et le Tibouren. Ces derniers donnent naissance à des vins fruités, frais et équilibrés, qui reflètent parfaitement la typicité de leur terroir.

L'élaboration des vins

Le Château Minuty utilise des techniques de vinification modernes pour préserver l'expression aromatique des raisins et préserver la fraîcheur de ses vins. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin avant d'être pressés délicatement. Les fermentations sont réalisées à basse température pour préserver les arômes et la fraîcheur. L'élevage se fait en cuves inox, avec un travail sur les lies pour donner de la rondeur et de la complexité aux vins.

Les accords mets et vins

Les vins du Château Minuty sont de parfaits compagnons pour les plats de la cuisine méditerranéenne, en particulier les fruits de mer et les poissons grillés. Leur fraîcheur et leur fruité s'accordent également parfaitement avec les salades, les apéritifs et les fromages frais.

Pourquoi on aime les vins du Château Minuty ?

Les vins du Château Minuty sont le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour le terroir de Provence. Le domaine s'attache à préserver la qualité de ses raisins et à élaborer des vins élégants et équilibrés, qui reflètent parfaitement leur terroir d'origine. Avec leur fraîcheur et leur fruité, les vins du Château Minuty sont des compagnons de choix pour les moments conviviaux entre amis ou en famille.

Vous aimerez aussi..