M. Chapoutier – La Ciboise Blanc 2025 – AOP Luberon

L’avis du caviste

Grenache blanc, Vermentino, Viognier et Roussanne composent ce blanc expressif, avec du fruit jaune, des fleurs blanches et une bouche souple, bien dessinée.

La récolte de nuit permet de préserver l’éclat aromatique. Une cuvée simple à servir, précise dans son registre, idéale pour découvrir les vins blancs du Luberon.

Le moment idéal

À ouvrir sur une tarte fine aux courgettes et chèvre frais, un filet de dorade aux herbes ou des ravioles au citron et parmesan.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

M. Chapoutier travaille le Luberon comme un terroir de rencontre entre Rhône sud et Provence intérieure. Les vignes de La Ciboise profitent de l’altitude et des écarts de température, qui donnent aux blancs une expression fruitée et une belle tenue en bouche. La cuvée s’inscrit dans la gamme accessible de la maison, avec un style clair, régulier et facile à conseiller.