Les Vignes du Fresche - Bib Rouge - 3L - 2023 6 IGP Val de Loire

L’avis du caviste

Le Grolleau noir apporte le côté croquant, le Gamay donne le fruit, et le Cabernet franc ajoute une petite touche végétale fine, bien ligérienne.

C’est un rouge simple, frais, très agréable à servir légèrement rafraîchi. Le format BIB le rend pratique, tout en gardant l’esprit d’un vin vivant et bien fait.

Le moment idéal

À ouvrir sur une planche de charcuterie, des légumes grillés, une salade composée ou des tapas.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Les Vignes du Fresche sont installées à La Pommeraye, en Anjou, sur des terroirs de schistes typiques de la Loire angevine. Le projet est porté par Marc Houtin, figure reconnue du domaine La Grange aux Belles, accompagné d’Alexandre Forge, caviste chez À Boire et à Manger.

L’idée derrière Les Vignes du Fresche est claire : produire des vins accessibles, vivants et sincères, avec une approche peu interventionniste et des cépages ligériens populaires comme le Grolleau, le Gamay ou le Cabernet franc.

Avec Cubi Fresche, le domaine défend aussi une autre vision du BIB : un contenant pratique pour le quotidien, capable de proposer un vrai vin de terroir, fermenté naturellement et travaillé avec le même sérieux qu’une cuvée en bouteille.