La Tour de Gâtigne - Cuvée Sans Sulfites - IGP Cévennes

L’avis du caviste

Cet assemblage original de Syrah et de Viognier privilégie la fraîcheur et la gourmandise. Le nez dévoile des notes de fruits rouges frais et une pointe mentholée. En bouche, l'aromatique est élégante. C'est gourmand et la finale reste fraîche. Un vin vivant et vibrant vivement recommandé !

Le moment idéal

Vous l'apprécierez sur une planche de charcuterie fine, servez le autours de 14-15°C.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Le Domaine de la Tour de Gâtigne s'étend sur la rive nord du Gardon, là où les Templiers ont établi une commanderie en 1212. Ce passé historique est encore visible grâce au donjon médiéval qui surplombe l'exploitation. Propriété de la famille Guibal depuis 1835, le domaine est géré par la quatrième génération. Cette cuvée sans sulfite, multi-médaillée, illustre leur savoir-faire dans la maîtrise des vinifications naturelles sur un terroir d'exception.