Région
Gioia del Colle, Italie
Producteur
La Marchesana
Cépage
100 % Primitivo
Notes de dégustation
À l'oeil, ce vin rouge rubis profond avec des reflets violets offre un nez intense de petites baies telles que la mûre, la griotte et la cerise mûre, ainsi que des notes délicates de fleurs comme la violette et de plantes telles que la menthe sauvage. En bouche, il est plein et long, offrant une saveur veloutée qui se termine par des parfums d'amande.
Accords mets-vins
Le Primitivo de La Marchesana est un vin élégant qui se marie parfaitement avec des mets raffinés tels que des viandes rouges grillées ou braisées, des plats de pâtes à la sauce tomate épicée, des ragoûts de gibier, des plats mijotés et des fromages affinés tels que le Pecorino et le Parmigiano Reggiano. Servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et saveurs.
À propos du cépage Primitivo
Le cépage Primitivo est originaire de la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie. Les vins produits à partir de ce cépage sont riches, corsés et bien structurés, avec une teneur élevée en alcool et une acidité modérée. Le Primitivo est souvent comparé au Zinfandel, un cépage américain, car les deux sont génétiquement identiques. Cependant, le Primitivo produit des vins plus foncés et plus riches que le Zinfandel.
À propos de l'AOC Les Pouilles
La région des Pouilles, où est cultivé le Primitivo, est l'une des régions vinicoles les plus importantes d'Italie. Elle est située dans le talon de la botte italienne, le long de la côte adriatique. L'AOC Les Pouilles, créée en 1970, est l'une des appellations les plus reconnues de la région. Cette appellation produit une grande variété de vins rouges, blancs et rosés, tous caractérisés par leur richesse et leur complexité. Le Primitivo est l'un des cépages les plus importants de l'appellation, produisant des vins rouges élégants et puissants qui reflètent parfaitement le terroir unique des Pouilles.
