Brigitte Bardot - Vin rosé - AOP Côtes de Provence - 2025 - Famille Ravoire

La cuvée

Élaboré à partir de Grenache Noir, Cinsault et Syrah, ce rosé capture toute la fraîcheur des terroirs provençaux. Les raisins sont récoltés de nuit pour préserver leur pureté aromatique avant d’être pressés à froid, ne conservant que les premiers jus pour garantir une expression délicate. Fermenté lentement à basse température et élevé sur lies fines, il dévoile une texture raffinée et une belle complexité.

L’avis du caviste

Derrière sa robe pâle et lumineuse, ce vin offre un nez expressif de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, relevé d’une pointe d’agrumes. La bouche séduit par son équilibre entre vivacité et rondeur, avec une touche minérale en finale. Un rosé parfait pour accompagner un ceviche de bar, des gambas grillées ou une salade estivale aux agrumes. Servir entre 8 et 10°C.

À propos du domaine

Depuis plusieurs générations, la Famille Ravoire met son savoir-faire au service des grands terroirs de la Provence et de la Vallée du Rhône. À travers une viticulture soignée et des vinifications précises, elle signe des cuvées qui expriment toute l’authenticité et la richesse de leur origine. Son engagement repose sur la transmission des terroirs et l’élaboration de vins à la fois modernes et fidèles à leur identité.