La Cuvée
DENA DELA Rouge
Le Domaine
Egiategia, Côte Basque, France
La cuvée DENA DELA Rouge est un assemblage Terre-Mer sans compromis, élaboré à partir de vendanges précoces pour obtenir des vins frais et fruités. Une partie du vin a subi une fermentation sous-marine de minimum quatre mois à 15 mètres de profondeur dans la baie de Saint-Jean-de-Luz.
Notes de dégustation
Au nez, ce vin rouge dévoile des arômes riches et complexes de fruits rouges frais, de cerises noires, de cannelle et de poivre noir.
En bouche, sa belle fraîcheur est renforcée par un léger perlant naturel qui contribue également à sa protection. La finale est longue et épicée.
Pourquoi on l'aime
La cuvée DENA DELA Rouge est un vin rouge unique en son genre, qui allie l'esprit de liberté de la Côte Basque à une méthode de fermentation sous-marine innovante. Sa fraîcheur et sa complexité aromatique en font un vin idéal pour les amateurs de vins frais, fruités et épicés.
Accord Mets & Vin
Nous vous proposons d'associer cette cuvée avec un agneau de lait des Pyrénées rôti aux herbes de la garrigue accompagné de poivrons rouges grillés. Le vin rouge de la cuvée DENA DELA Rouge accompagnera parfaitement la viande tendre et savoureuse, tandis que les notes épicées et poivrées du vin se marieront harmonieusement avec les herbes de la garrigue et les poivrons grillés.
