Description du produit « Domaine Ricardelle de Lautrec - Syrah Nature 2021 »
Pourquoi on l'aime
Un vin au charme profond, caractérisé par une robe rubis intense, des arômes de cerise, mûre, fraise, épices et poivre. Attaque subtile, bouche fraîche et concentrée, c'est un vrai délice !
Accords mets vin
Parfait avec des plats mijotés épicés grâce à ses arômes concentrés de fruits rouges et d'épices.
Élevage et vinification
Vendanges manuelles, fermentation en cuve béton à température contrôlée, macération longue, sans filtration.
Le domaine
Le Domaine Ricardelle de Lautrec est un vignoble familial situé à Coursan, dans le cœur de la plaine de l'Aude, depuis 5 générations. Certifié biologique depuis 1999, une partie est étiquetée Nature par le Syndicat de Défense des Vins Naturels depuis 2018, et la conversion à la biodynamie a débuté cette année.
Caractéristiques du produit « Domaine Ricardelle de Lautrec - Syrah Nature 2021 »
- Cépage : 100% Syrah
- Température de service : 15-16°C