L’avis du caviste
Élevé patiemment 16 mois en cuves enterrées, ce Melon de Bourgogne issu de vieilles vignes de 1936 concentre toute la profondeur des schistes et micaschistes du lieu-dit « La Plécisière ». Nez vibrant sur la pêche jaune, la noisette fraîche et un soupçon d’iode. La bouche impressionne par sa densité et sa persistance salivante. Vin rare et gastronomique, bâti pour la garde.
Le moment idéal
À réserver pour un ami esthète, amateur de vins racés qui aime la conversation autant que le silence d’une grande bouteille. À table, ce vin s’illustre sur des accords subtils : homard rôti aux herbes fines, poularde de Bresse truffée, ou un vieux parmesan.
En bref
Vin de France · 2023 · 100 % Melon de Bourgogne · Vignes plantées en 1936 · Sélection massale · Sols de schistes et micaschistes · Élevage 16 mois en cuves enterrées béton + verre · Biodynamie · 12,5 % vol.
À propos de la cuvée
Pueri Solis puise son identité dans une parcelle mythique du village de La Chapelle-Heulin. Plantées avant-guerre, ces vieilles vignes offrent un jus concentré, résultat de rendements infimes en 2023. C’est une cuvée qui ne voit le jour que lors des années d’exception, véritable joyau de la famille Luneau-Papin.
Le petit mot technique
Fermentation naturelle sur levures indigènes. Élevage long, 16 mois sans soutirage, en cuves enterrées béton tapissées de verre. Une vinification sans artifice qui signe les grands Muscadets de garde.
Qui se cache derrière ?
Pierre-Marie et Marie Luneau poursuivent avec brio l’héritage de Pierre et Monique Luneau-Papin, figures tutélaires du Muscadet. Leur approche, guidée par la biodynamie et la précision parcellaire, donne naissance à des cuvées identitaires et profondes, toujours élevées longuement sur lies en cuves enterrées. Un domaine phare du vignoble nantais, parmi les plus respectés aujourd’hui.
