Domaine du Grand Tinel - Alexis Establet 2015 - Châteauneuf du Pape

Cuvée Alexandre Establet - Domaine du Grand Tinel 2015

La Cuvée 

• Assemblage : 100% Grenache, issu de vignes centenaires.
• Élevage : 18 mois en barriques et demi-muids, un processus méticuleux qui enrobe les tanins et apporte une rondeur inégalée au vin.
• Vinification : Culture raisonnée et vendanges manuelles avec tri sélectif, fermentation en cuve tronconique et thermo-régulée, éraflage suivi de remontages. Mise en bouteille manuelle, respectant les méthodes traditionnelles.

Le Millésime 2015 dans le Rhône Sud

2015 fut une année exceptionnelle dans le Rhône Sud, marquée par des conditions climatiques optimales pour la vigne. Cette année a produit des vins concentrés, dotés de structures robustes et d'un potentiel de garde remarquable.

Pourquoi on l'aime

Le nez est un véritable festival d'arômes, alliant cerise noire, vanille, moka, cassis mûr, poivre noir et paprika. En bouche, ce vin se révèle concentré, ample et généreux. Les tanins sont bien présents, conférant une longueur significative au vin. Nous conseillons de carafer ce vin une heure avant de le servir. Il peut être apprécié dès maintenant ou conservé pour révéler sa plénitude dans les années à venir.

Accord gastronomique

Parfait avec des plats riches en saveurs, comme un rôti de bœuf en croûte d'herbes ou un gigot d'agneau aux fines herbes.

Le Domaine

Les racines de la famille Jeune plongent profondément dans ce terroir de Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui, Christophe, Isabelle et Béatrice perpétuent la tradition viticole familiale tout en apportant une touche moderne. Leurs domaines, Grand Tinel au nord et Saint Paul au sud, sont le symbole de leur engagement envers l'excellence et l'innovation dans la viticulture