Description du produit « Domaine de Villaine - Rully 1er Cru - Les Champs Cloux - 2019 »
La Cuvée
Ce Rully 1er Cru Les Champs Cloux 2019, Domaine De Villaine, est une délicate expression du cépage Pinot Noir (100%), offrant des nuances de fruits noirs, une fraîcheur acidulée et une vivacité séduisante.
Pourquoi on l'aime
Ce vin rouge est une merveille de finesse et d'élégance, avec une structure tannique discrète et une gourmandise qui en font un incontournable. Sa capacité de garde promet une évolution complexe et raffinée, digne des grands Bourgogne.
Le Domaine et le Terroir
Aubert et Paméla de Villaine, acquéreurs du domaine à Bouzeron en 1971 et certifiés bio depuis 1986, ont su développer une expertise unique dans l'élaboration de l'Aligoté. Leur neveu Pierre de Benoist assure la gérance et les vinifications depuis 2001. Grâce à l'achat de 10 hectares sur Rully, le domaine brille sur six premiers crus renommés. Le vignoble de Rully s'étend sur 4 km, depuis Chagny jusqu'à la commune de Rully. Les vins blancs dominent la production, tandis que les vins rouges sont flatteurs et plaisants.
Accords Mets & Vins
Ce Rully Les Champs Cloux De Villaine est idéal pour accompagner des viandes rouges, du gibier et une variété de fromages. Évitez toutefois les pâtes molles comme le Camembert, le Brie ou le Vacherin.
Caractéristiques du produit « Domaine de Villaine - Rully 1er Cru - Les Champs Cloux - 2019 »
- Cépage : 100% Pinot noir