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Valdition Rosé - 2024 - AOP Côteaux d’Aix en Provence

Vinalia

Un rosé qui respire la Provence : éclatant, fruité et d’une fraîcheur irrésistible. À savourer dès l’apéro ou sur une belle table estivale ! En savoir plus
ALPILLE rose

10,90 €

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ALPILLE rose

La cuvée

Grenache Noir, Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Vermentino et Bourboulenc se mêlent ici dans une cuvée aussi fraîche que gourmande. Vinifié tout en douceur – vendanges de nuit, pressurage direct, fermentation lente – il dévoile une aromatique précise et une belle tenue en bouche. Un vrai rosé de plaisir, qui a du fond sans en faire trop.

L’avis du caviste

On aime son nez qui évoque les petits fruits rouges, les agrumes et une touche florale. En bouche, c’est ciselé, vif, mais avec cette rondeur qui donne envie d’y revenir. Idéal à l’apéro, il se marie aussi à merveille avec un tartare de dorade aux agrumes ou un carpaccio de veau façon tonnato. Servir bien frais, entre 10 et 12 °C.

À propos du domaine

Valdition, c’est une histoire de passion et de respect du vivant. Ici, la vigne est cultivée en bio, avec une approche aussi engagée que minutieuse. Le résultat ? Des vins qui ont du caractère, de l’élégance et qui traduisent à merveille la générosité du terroir provençal.

  • Degré d'alcool : 12,5%
  • Cépages : Grenache Noir, Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Vermentino et Bourboulenc
  • Issu de l'agriculture biologique
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