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Domaine de Valdition - Alpilles Blanc 2023

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VALDITION BLANC

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VALDITION BLANC

La cuvée

Le Domaine de Valdition signe ici un vin blanc expressif, assemblage varié de Vermentino, Roussanne, Bourboulenc, Viognier, Grenache blanc, Chardonnay et Macabeu. Une vendange nocturne, une vinification soigneuse à basse température et un élevage court en cuve inox assurent fraîcheur et finesse aromatique.

L'avis du caviste

Ce blanc séduit immédiatement par ses notes délicates d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est fraîche, la matière ronde et la finale légèrement saline. Il s’appréciera dès l’apéritif, mais aussi avec poissons grillés, fruits de mer ou chèvre frais.

À propos du domaine

Situé au cœur des Alpilles, le Domaine de Valdition cultive ses vignes en agriculture biologique avec soin et rigueur. Ce respect profond du terroir provençal se retrouve dans chaque cuvée.

À propos de l'appellation Alpilles

L'appellation Alpilles, caractérisée par son climat méditerranéen tempéré, permet aux vins de développer fraîcheur, finesse et équilibre aromatique. Un terroir idéal pour des blancs élégants et gourmands.

  • Cépages : 30% Vermentino, 20% Roussanne, 15% Bourboulenc, 15% Viognier, 10% Grenache blanc, 5% Chardonnay, 5% Maccabeu
  • Degré d'alcool : 12,5%
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5/5

Raphael

5/5

Vin blanc aromatique et bien équilibré pointe de fraîcheur en finale très agréable. Vin bien fait, millésime 2022

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