Le Domaine de la Renardière : Un joyau viticole du Jura
Le Domaine de la Renardière est un véritable bijou dans le paysage viticole du Jura. Implanté à Pupillin, ce domaine est dirigé par le talentueux vigneron Jean-Michel Petit et son épouse Laurence. Depuis sa création en 1990, ce couple passionné a dédié son savoir-faire et son amour pour la vigne pour produire une gamme de vins rouges et blancs de haute qualité.
La Beauté dans la Simplicité
Avec seulement 7,5 hectares de vignes, le Domaine de la Renardière cultive une variété limitée de cépages. La moitié de la production est consacrée à des vins rouges tels que le Pinot Noir, le Poulsard et le Trousseau, tandis que l'autre moitié est destinée à des vins blancs tels que le Chardonnay et le Savagnin. Cependant, la simplicité de leur gamme de vins est trompeuse. Chaque bouteille est une démonstration éloquente de leur expertise et de leur amour pour leur métier.
Le Savagnin : Un aperçu éblouissant des vins vieillis sous voile
Le Savagnin est une excellente introduction aux vins vieillis sous voile. Avec son caractère typé et sa grande énergie, ce vin est fidèle au style du Domaine de la Renardière. Il offre une accessibilité immédiate tout en présentant une finesse élégante et un caractère distinctif. Cette cuvée est un véritable chef-d'œuvre créé par les mains de Jean-Michel et Laurence.
