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Domaine de la Rectorie Domaine de la Rectorie – Côté Mer Blanc 2024 – Collioure

Domaine de la Rectorie – Côté Mer Blanc 2024 – Collioure

Name: Domaine de la Rectorie – Côté Mer Blanc 2024 – Collioure
Brand: Vinalia
SKU: RECTORIE75
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

Vinalia

Face à la Méditerranée, sur les terrasses de schistes qui dominent Banyuls et Collioure, les frères Parcé élaborent l'un des blancs les plus attachants du Roussillon. Côté Mer met en lumière le Grenache Gris, cépage emblématique de la Rectorie.

18,90 €

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Description du produit « Domaine de la Rectorie – Côté Mer Blanc 2024 – Collioure »
Caractéristiques du produit « Domaine de la Rectorie – Côté Mer Blanc 2024 – Collioure »

Description

L’avis du caviste

Le Grenache Gris possède ici une expression particulièrement séduisante. Le nez évoque les fruits blancs mûrs, les agrumes et les herbes méditerranéennes.

La bouche offre du relief, de la profondeur et une belle allonge. Un blanc qui trouve naturellement sa place à table, notamment sur les poissons et la cuisine méditerranéenne.

Le moment idéal

À ouvrir sur une bourride de lotte, un loup grillé au fenouil ou des linguines aux fruits de mer.

Notes de dégustation

Robe	Jaune pâle brillante
Nez	Fruits blancs, agrumes, herbes méditerranéennes
Bouche	Ample, équilibrée, longue et harmonieuse

À propos de la cuvée

Appellation	AOP Collioure
Millésime	2024
Cépage	Grenache Gris, Grenache Blanc
Terroir	Terrasses de schistes exposées face à la mer
Culture	Agriculture raisonnée
Vinification	Pressurage direct
Élevage	Sur lies en fûts pendant 10 mois
Service	10 à 12°C
Garde	5 à 8 ans

Qui se cache derrière ?

Fondé en 1984 par les frères Marc et Thierry Parcé, le Domaine de la Rectorie est devenu l'une des références incontournables de Collioure et Banyuls. Le vignoble s'accroche aux coteaux abrupts qui plongent vers la Méditerranée autour de Banyuls-sur-Mer. Les Parcé ont largement contribué à remettre le Grenache Gris au premier plan et à révéler tout le potentiel des grands blancs de Collioure.

Caractéristiques

Degré d'alcool : 13,5% vol.

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