La Cuvée : La Grande Cuvée de Revelette, quintessence des vins du Pays d'Aix
La Grande Cuvée de Revelette 2019 est un vin d'une belle densité, riche et structuré, offrant une complexité aromatique remarquable. Dominée par des notes fruitées, cette cuvée s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de poivre, promettant un potentiel de garde exceptionnel.
Le Domaine : Un terroir unique et une culture respectueuse de l'environnement
Situé sur 30 hectares de vignes et composé de 17 parcelles, le Domaine de Revelette bénéficie d'un climat continental propice à la production de vins de caractère. Engagé dans une démarche écologique certifiée "Écocert", le domaine privilégie les pratiques respectueuses de l'environnement et un travail minutieux de la vigne.
Pourquoi on l'aime : Un vin riche et complexe aux arômes profonds
La Grande Cuvée de Revelette séduit par sa richesse, sa structure et sa profondeur aromatique. Les notes fruitées et épicées se mêlent harmonieusement, offrant un vin idéal pour accompagner des plats de caractère.
Notes de dégustation : Un équilibre entre fruité et épicé
La Grande Cuvée de Revelette 2019 dévoile des arômes intenses de fruits rouges et noirs, d'épices et de poivre. Bien que dominée par sa matière fruitée, l'élevage sur mesure apporte une belle structure à ce vin, promettant un excellent potentiel de vieillissement.
Accords mets-vin : Des plats de caractère pour sublimer le vin
La Grande Cuvée de Revelette s'accorde parfaitement avec des plats de caractère à base de viande. Elle se marie idéalement avec des gibiers accompagnés de petites airelles ou de chutney, ainsi qu'avec des viandes en sauce à forte réduction.
