Château Fortia - Cuvée du Baron - Châteauneuf du Pape Rouge 2022

La Cuvée

La Cuvée du Baron, issue du prestigieux Château Fortia à Châteauneuf-du-Pape, est un assemblage harmonieux de Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ce vin, qui résulte d'une culture raisonnée et de vendanges manuelles, est l'expression pure d'un savoir-faire ancestral. Son processus de vinification classique, avec un élevage en vieux foudre de chêne, lui confère une complexité et une profondeur rares.

Pourquoi on l'aime

Ce qui rend la Cuvée du Baron si exceptionnelle, c'est d'abord son nez expressif, débordant d'arômes de cassis, de cerise et de réglisse. En bouche, elle révèle une texture dense, marquée par des notes de truffe noire et de fruits noirs. Les tanins, bien présents mais soyeux, se fondent dans une minéralité raffinée, aboutissant à une persistance remarquable. 

Notre accord gastronomique

La structure et la richesse de la Cuvée du Baron en font le compagnon idéal de plats robustes et savoureux. Elle s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau. 

Le Domaine

Château Fortia est un domaine chargé d'histoire, ayant appartenu à la même famille depuis 1890. Sous la houlette de Pierre Le Roy de Boiseaumarié, un des pionniers de l'Appellation d'Origine Contrôlée, ce domaine a su préserver son héritage tout en s'adaptant aux exigences modernes de la viticulture. Le respect des traditions, allié à une quête constante d'excellence, fait de Château Fortia un symbole de la richesse et de l'authenticité des terroirs de Châteauneuf-du-Pape.