Carnival Sun Juice – Cuvée Victorien – IG Guadeloupe – Rhum vieux

L’avis du caviste

Cette cuvée a le charme des rhums gourmands bien construits. Le nez s’ouvre sur la banane mûre, le pruneau, la vanille et une touche de cacao, avec un boisé léger qui accompagne l’ensemble.

La bouche est ronde, expressive, presque crémeuse, marquée par la banane rôtie, le caramel et les épices douces. Le vieillissement en chai côtier apporte une belle intégration du bois et une fraîcheur qui équilibre la gourmandise.

Le moment idéal

À déguster après un repas, sur un fondant au chocolat, une banane flambée ou une tarte aux noix de pécan.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Carnival Sun Juice aime construire ses cuvées comme des rencontres entre un rhum, une histoire et un univers visuel fort. Pour cette édition, la maison collabore avec l’artiste Maye, dont le prénom, Victorien, donne son nom à la cuvée.

Le rhum a été sélectionné dans les chais de la Distillerie Bonne Mère, plus grande et plus ancienne distillerie de Guadeloupe. Les fûts proviennent du chai de Jarry, situé en bordure d’océan, où le vieillissement côtier favorise une évolution aromatique douce et fondue.