Dans les vignes du Domaine du Météore, le vin est céleste et le terroir cosmique

Le Domaine du Météore : Un vignoble unique dans le Languedoc

Le Domaine du Météore est un vignoble situé dans le Languedoc, au cœur de la vallée de l'Orb, dans le village de Roquebrun. Ce vignoble unique doit son nom à la chute d'une météorite il y a 2 500 ans, qui a laissé un cratère sur la colline surplombant le domaine.

Un vignoble exceptionnel

Le Domaine du Météore est un vignoble exceptionnel d'une superficie de 13 hectares, avec une exposition sud-ouest et des sols d'ardoise, de schiste et de grès. Les vignes sont plantées sur des terrasses escarpées, à une altitude de 120 à 300 mètres, offrant des vues spectaculaires sur les montagnes environnantes. Les cépages cultivés sont le Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan.

Un vignoble entre deux appellations célèbres

Le Domaine du Météore est également unique en raison de sa situation géographique privilégiée entre deux appellations célèbres de la région : Faugères et Saint-Chinian (Roquebrun). La structure du sol varie considérablement entre ces deux endroits, Faugères étant plus calcaire tandis que Saint-Chinian (Roquebrun) est plus argileux, ce qui permet au domaine de produire des vins avec des caractéristiques uniques.

Le cratère du Domaine du Météore : une curiosité géologique au service de la viticulture

Le cratère au centre du domaine est sans aucun doute l'un des éléments les plus emblématiques et fascinants du Domaine du Météore. Avec ses 220 mètres de diamètre et ses 30 mètres de profondeur, il est la preuve tangible de l'impact d'une météorite il y a 10 000 ans dans cette région du Languedoc.

Cette particularité géologique unique, associée au sol de schiste et au microclimat exceptionnel de la région, confère aux vignes du domaine une identité forte et un caractère inimitable. En effet, cette singularité permet d'élaborer des vins uniques capables d'exprimer pleinement le terroir et l'histoire du domaine.

De plus, le cratère offre un cadre exceptionnel pour les soirées d'été organisées par le domaine, où les invités peuvent déguster les vins du domaine et savourer un menu à six plats sous les arbres, au pied du cratère. Une expérience gastronomique et œnologique inoubliable, au cœur d'un lieu chargé d'histoire et d'une beauté naturelle exceptionnelle.

Des vins passionnants 

Le Domaine du Météore produit des vins remarqués, tous issus de l'agriculture biologique. La production annuelle moyenne est de 50 000 bouteilles, avec une large gamme de vins, allant de rouges riches et corsés à des rosés frais et fruités en passant par des blancs aromatiques. Les vins du domaine sont vendus en France et dans le monde entier.

Des propriétaires anglais passionnés

Le Domaine du Météore est actuellement la propriété de deux Anglais passionnés de vin,  Paul Jenkins et Paul Jarman.

La passion de Paul Jenkins et Paul Jarman pour le terroir de schiste de Faugères est au cœur de leur entreprise viticole au Domaine du Météore. Leur engagement en faveur de la qualité est également reflété dans leur choix du directeur et du consultant en vin.

Simon Frech, le directeur du vin, est un viticulteur expérimenté qui a travaillé dans des domaines prestigieux en Nouvelle-Zélande et en Argentine avant de se tourner vers la France, où il a remporté des prix pour ses vins. Sa passion pour le terroir du Domaine du Météore est évidente, et il croit fermement que pour élaborer de grands vins, il faut avant tout faire preuve d'humilité et de respect pour les vignes et le terroir.

Simon est épaulé par Jean Natoli, célèbre consultant en vin. Il collabore avec Simon pour créer des vins uniques qui reflètent pleinement le terroir du Domaine du Météore. Pour Jean, chaque vin doit avoir sa propre personnalité et son propre objectif, ce qui se traduit par une grande variété de vins exceptionnels dans la gamme du Domaine du Météore.