Quand un restaurant de Vérone réinvente le repas sans téléphone

Imaginez un monde où savourer un repas ne se fait pas à travers l'écran d'un téléphone, mais avec une bouteille de Pinot Noir en prime. À Vérone, cette utopie est devenue réalité grâce à l'initiative d'un restaurant chic du nom de l'Al Condominio. Dans ce lieu où la décoration raffinée rivalise avec la finesse des plats, la technologie prend des vacances le temps d'un dîner.

L'art de la "digital detox"

À l'entrée, un dilemme s'offre aux convives : garder son portable ou le troquer contre une bouteille de vin offerte. Les clients qui optent pour cette seconde option se voient remettre un boîtier verrouillé où leur téléphone pourra faire une pause. Angelo Lella, co-fondateur de l'établissement, souligne l'impact de cette politique : depuis l'ouverture en mars 2024, 90 % des clients choisissent de se déconnecter. "La technologie devient un problème", explique-t-il, "il n’est pas nécessaire de regarder son téléphone toutes les cinq secondes, mais pour beaucoup de gens, c’est comme une drogue."

Une tendance qui prend de l'ampleur

L'Al Condominio n'est pas seul dans sa croisade contre les smartphones. En Toscane, le restaurant Separè 1968 offre des bons d'achat aux clients qui laissent leur téléphone à l'entrée. En France, des initiatives similaires émergent, comme à Albi où un café ou un digestif récompensent ceux qui résistent à l'appel de leur écran pendant le repas.

Les bénéfices d'une pause numérique

Au-delà de la bouteille de vin ou des autres avantages offerts, se passer de téléphone peut avoir des bienfaits insoupçonnés. Diverses études ont démontré que l'utilisation du téléphone pendant les repas peut contribuer à la prise de poids chez les jeunes. Ce phénomène s'explique par une moindre attention portée à la quantité et à la qualité des aliments consommés, conduisant souvent à une consommation excessive et moins contrôlée, avec une tendance à manger trop vite.

Finalement, perdre son téléphone pour une soirée pourrait bien être la clé pour retrouver ce pour quoi nous venons vraiment au restaurant : le plaisir de la table, et celui de la bonne compagnie.