"Les Grands Buffets" ancrent leur avenir à Narbonne

Une décision unanime pour le maintien à Narbonne

"Les Grands Buffets", situés à l'Espace Liberté de Narbonne, resteront finalement dans cette ville qui les a vu grandir. Cette annonce, faite conjointement par le maire Bertrand Malquier et Louis Privat, propriétaire du restaurant, met fin à des mois d'incertitude et de négociations. La nouvelle, révélée sur Facebook le 29 mars, a été accueillie avec enthousiasme par la municipalité et les fans du restaurant. Le maintien de cet établissement, qui sert 350 000 repas annuellement et détient le record de 111 fromages au Guinness Book, est une victoire pour Narbonne, soulignant l'importance de "Les Grands Buffets" dans l'attractivité touristique et gastronomique de la région.

Engagement et perspectives d'avenir

Malgré des réflexions sur un éventuel déménagement dues à un conflit avec l'agglomération propriétaire de l'espace et des propositions d'autres villes, la décision finale de rester témoigne de la détermination des 180 salariés et de la direction à poursuivre l'aventure à Narbonne. Louis Privat, initialement sceptique quant au potentiel de développement sur le site actuel, a été rassuré par les propositions et l'ambition du projet présenté par Bertrand Malquier. Cette résolution ouvre la voie à de nouvelles ambitions pour le restaurant qui ne cesse d'attirer une clientèle réservant souvent des mois à l'avance.

Une offre culinaire et œnologique de renom

Au-delà de sa réputation gastronomique, "Les Grands Buffets" se distingue également par sa sélection des meilleurs vins du Languedoc, offrant aux amateurs une carte riche et variée qui accompagne à merveille le vaste choix de plats proposés. Cette alliance entre mets et vins souligne l'engagement du restaurant à valoriser les produits et le terroir de la région, contribuant ainsi à l'expérience unique offerte aux visiteurs.

La confirmation que "Les Grands Buffets" demeurent à Narbonne est non seulement un gage de stabilité pour l'équipe et les salariés mais aussi la promesse d'une offre culinaire et œnologique qui continuera à émerveiller ses convives pour les années à venir.