Yohann Moreno – En s’amusant – Vin de France – Blanc 2025

Name: Yohann Moreno – En s’amusant – Vin de France – Blanc 2025
Brand: Vinalia
SKU: MORENO202
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

Vinalia

Avec En s’amusant, Yohann Moreno signe un blanc de gastronomie, construit sur la texture et une belle personnalité aromatique

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Description

L’avis du caviste

Cette cuvée explore un registre profond du Grenache blanc et du Grenache gris. La macération apporte du relief, du volume et une sensation tactile très intéressante.

Le vin garde une expression méditerranéenne, avec des notes de fruits mûrs, d’herbes sèches et d’épices douces. Une bouteille à ouvrir à table, sur une cuisine créative.

Le moment idéal

À ouvrir sur une volaille aux morilles, un poisson en sauce ou des légumes rôtis au safran.

Notes de dégustation

Robe	Jaune soutenu, légèrement doré
Nez	Fruits jaunes, herbes sèches, épices douces, touche florale
Bouche	Bouche texturée, ample, avec du relief et une finale persistante

À propos de la cuvée

Appellation	Vin de France
Cépages	Grenache blanc, Grenache gris
Région	Corbières
Culture	Agriculture biologique
Vinification	Macération, levures indigènes
Style	Blanc de gastronomie
Service	11 à 13°C

Qui se cache derrière ?

Yohann Moreno est installé à Durban-Corbières, dans les Hautes-Corbières. Après un passage formateur chez Maxime Magnon, il développe son propre domaine autour de vieilles vignes, de vinifications naturelles et d’un travail d'artisan remarquable.

Caractéristiques

Degré d'alcool : 13%

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