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Waterford the Cuvee 1.1

Vinalia

La jeune distillerie créé l'événement avec une gamme Single Farm Origin reconnue autant par les critiques que par les amateurs. Découvrez-le vite !
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79,90

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Description

Notre avis

C'est certainement le Single Malt le plus profond et le meilleur ambassadeur de la maison Waterford.  Cette cuvée est le fruit d'un assemblage de 4 variétés d'orge issus des meilleures fermes irlandaises. L'orge irlandais étant reconnu comme le plus qualitatif au monde.

C'est un whisky complexe qui offre une harmonie d'ensemble remarquable et une très belle longueur en bouche. Ce whiskey vibrant, aux saveurs délicates est d'une classe folle. 

Notes de dégustation

Nez: complexe, pomme, lavande, et orange, puis biscuit au café, menthe fraîche

Bouche: délicate, épicée (muscade, poivre blanc) et agrumes. Puis se dévoile des notes de chocolat noir, de toast grillé et de cerise confite. Finale longue et huileuse prolongeant le caractère gourmand de la bouche.

La Maison

Mark Reynier a créé Waterford en 2020. ll n'est autre que l'ancien propriétaire de la distillerie Bruichladdich. L'arrivée de cette maison sur le marché a fait l'effet d'une révolution dans le monde du whisky dans le sens où elle a introduit la notion de terroir. Le pilier de base de la distillerie Waterford  est de produire des whiskies dont l'orge est issu d'un seul térritoire, d'une seule ferme et d'une seule récolte pour révéler le territoire irlandais.

Jusqu'à présent, les distilleries accordaient peu d'importance à l'origine des céréales considérant que le travail de distillation et d'élevage est le plus important. On ne peut pas forcément leur donner tort mais Mark Reynier prouve que la sélection d'un terroir unique apporte un style bien défini au whisky. De la même manière finalement que dans le monde du vin.

Waterford the Cuvee 1.1

0,7L - Irlande - 50% vol

Série limitée

Caractéristiques

  • Embouteillé sans colorant ni filtration à froid
  • Style: Non tourbé
  • Ce whiskey est élaborée à partir de 4 différentes variétés d'orge : Irina (36%), Overture (32%), Taberna (19%) et Propino (13%) et 29 types de fûts différents.

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