Terra 6840 - L'esprit rouge - Côtes du Rhône - 2016

L'avis du caviste

Cette cuvée joue la carte de la richesse et de la profondeur. Derrière sa robe noire aux reflets cerise, Terra 6840 – L’Esprit Rouge dévoile un nez complexe mêlant fruits noirs confiturés, épices douces, notes toastées, moka et cuir. La bouche est ample, généreuse, avec un boisé marqué parfaitement fondu. Un rouge intense, solaire, taillé pour la table. Il fera merveille sur une entrecôte grillée, ou un tajine d'agneau aux pruneaux.

En bref

• Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault
• AOP Côtes-du-Rhône, millésime 2016
• Terroir : Argilo-calcaire
• Élevage 36 mois en fûts de chêne
• 14,5 % vol., à carafer

Le petit mot technique

Une cuvée née d’un élevage long – trois ans sous bois – qui affirme clairement son style : un vin structuré, velouté, intensément boisé, pensé pour ceux qui aiment les textures épaisses et les arômes de torréfaction. L’équilibre est là, grâce à la syrah qui apporte fraîcheur et tension.