Tarapacà – Gran Reserva Organic - Chili

L'avis du caviste

Ce vin est un excellent ambassadeur du Chili moderne. Certifié bio, il est issu de la célèbre Vallée de Maipo, réputée pour ses Cabernets. On retrouve un assemblage puissant, riche en fruits noirs et en notes de tabac. Malgré ses 14% vol., l'équilibre est maîtrisé grâce à une belle fraîcheur et des tanins soyeux. 

Le moment idéal

Ce vin de caractère, riche en tanins est idéal pour accompagner des viandes rouges. Il est aussi parfait avec un carré d'agneau rôti et des plats légèrement épicés. Il est conseillé de le carafer une heure et de le servir entre 16 °C et 18 °C.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Viña Tarapacá est l'un des domaines les plus anciens et prestigieux du Chili, fondé en 1874. Installé au cœur de la Vallée de Maipo, le domaine est une référence pour l'excellence de ses Cabernets Sauvignons. La cuvée Grande Réserve Assemblage Bio souligne son engagement récent et marqué envers la viticulture biologique et la production de vins de haute qualité, respectueux de l'environnement.