Stéphane Ogier - Le temps est venu - Côtes du Rhône 2023

L'avis du caviste

"Le Temps est Venu" est le Côtes du Rhône que tout le monde adore : il est charmeur, gourmand et doté d'une matière veloutée qui le rend très facile d'accès. La Syrah apporte le poivre et la violette, le Grenache, le fruit noir. C'est un assemblage qui fonctionne à merveille. Un grand classique qui ne vous laissera jamais tomber !

Le moment idéal

Il est parfait pour un dîner de semaine sans chichis, un plat mijoté comme un navarin d'agneau, ou sur une pizza au feu de bois. Il se marie également très bien avec un plateau de fromages. Sa texture souple permet de le servir légèrement frais (16°C).

En bref

Fiche Technique & Conseils

AOP Côtes du Rhône Rouge ● 14% vol. ● Assemblage Grenache (60%) | Syrah (40%) ● Goût : Cassis, Violette, Velouté ● Style : Charnu, Gouleyant, Élégant ● À servir à 16°C.

À propos du domaine

Domaine Stéphane Ogier : L'Excellence du Nord au Sud Stéphane Ogier est un des vignerons les plus doués du Rhône. Sa philosophie, inspirée par les vins élégants de Bourgogne, se retrouve même dans ses cuvées du Sud. Le domaine est une référence pour sa rigueur et sa capacité à produire des vins purs et profonds. La cuvée "Le Temps est Venu" est le fruit d'un travail méticuleux en cuve béton, offrant une concentration de fruits noirs avec une fraîcheur et une finesse qui sont sa signature.