Domaine Richeaume - Columelle Rouge 2023 - IGP Méditerranée

Name: Domaine Richeaume - Columelle Rouge 2023 - IGP Méditerranée
Brand: Vinalia
SKU: RICHEAUME7332
Price: 34.90 EUR
Availability: InStock

Vinalia

Le fleuron du domaine où la puissance de la Syrah rencontre la structure du Cabernet dans un équilibre souverain.

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Description du produit « Domaine Richeaume - Columelle Rouge 2023 - IGP Méditerranée »
Caractéristiques du produit « Domaine Richeaume - Columelle Rouge 2023 - IGP Méditerranée »

Description

L’avis du caviste

Cette cuvée emblématique impose d'emblée sa stature par une noblesse aromatique hors du commun. Nous sommes saisis par une présence charnue et une rondeur généreuse qui enveloppe parfaitement la trame tannique. L'ensemble possède l'étoffe nécessaire pour traverser les quinze prochaines années en gagnant en complexité.

Le moment idéal

Vous l’apprécierez sur une côte de bœuf maturée, un civet de sanglier, ou encore des fromages de caractère.

Notes de dégustation

Robe	Sombre aux reflets grenat profond
Nez	Mûre sauvage, tabac blond et poivre noir
Bouche	Attaque puissante, tanins soyeux et finale persistante

À propos de la cuvée

Cépages	Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Terroir	Parcelles les mieux exposées sur terres rouges
Alcool	14,5 % vol
Culture	Agriculture Biologique depuis 1972
Conseils de service	Servir à 17°C ● Passage en carafe de 2h recommandé

Qui se cache derrière ?

Cette cuvée rend hommage à Columelle, illustre agronome de l'Antiquité et source d'inspiration pour la fondation du domaine. Sylvain Hoesch perpétue cet héritage au pied de la Sainte-Victoire en privilégiant une approche gravitaire et une biodiversité exemplaire. Ce travail d'artisanat et cette excellence vigneronne permettent de signer ici un vin de garde capable de rivaliser avec les plus grands crus.

Caractéristiques

Degré d'alcool : 14,5%
Potentiel de garde : 15 ans et plus

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