Situé dans la magnifique région du Piémont en Italie du Nord, Alasia est une cuvée qui fait partie de la cave Araldica.
Ce vin offre des arômes puissants de miel, de fleurs, de raisins frais et de citron. En bouche, il offre une acidité rafraîchissante et une finition propre.
Ce vin frizzante au palais luxuriant et à la suavité parfaite le rend agréable, rafraîchissant et incroyable avec un dessert comme la Panna cotta à l'amande.
Présentation du Moscato d'Asti
La région d'Asti est située dans le Piémont en Italie du Nord, à environ 50 km au sud-est de Turin. Elle est surtout connue pour son vin mousseux Moscato d'Asti, qui est produit à partir de raisins Moscato Bianco cultivés dans la région.
L'histoire de la production de vin dans la région d'Asti remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge que la région a vu son vignoble se développer et s'épanouir. Au cours des siècles suivants, la région a connu des moments de prospérité et de difficultés économiques, mais aujourd'hui, elle est devenue l'une des régions de vin les plus importantes d'Italie.
La région d'Asti est caractérisée par un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols sont principalement composés d'argile et de calcaire, avec des zones de sable et de gravier. Ces sols et climats sont idéaux pour la culture du Moscato Bianco, qui est un cépage à maturité précoce et sensible aux maladies. Les vignes sont cultivées principalement en coteaux, où elles bénéficient d'un bon drainage et d'un ensoleillement optimal.
La région d'Asti est également connue pour ses vins rouges tels que Barbera d'Asti et ses vins tranquilles comme le Gavi. Les vins rouges sont produits à partir de cépages tels que Barbera, Nebbiolo et Freisa. Les vins blancs sont produits à partir de cépages comme Arneis, Moscato et Cortese.
Les vins produits dans la région d'Asti ont généralement des arômes fruités et floraux, avec une acidité vive et une teneur en sucre modérée. Les vins rouges sont souvent corsés et structurés, tandis que les vins blancs sont plus légers et rafraîchissants.
