La cuvée
Miraval Rosé est la cuvée phare du Domaine Miraval, propriété de la star Brad Pitt. Vinifié par la famille Perrin, célèbre dans la vallée du Rhône, ce rosé a connu un grand succès depuis sa création, notamment en étant élu meilleur rosé du monde par Wine Spectator pour les millésimes 2012 et 2013. Le millésime 2025 est remarquable, avec des arômes de fruits frais de groseille et de rose, une bouche ample et équilibrée, ainsi qu'une finale longue et délicieuse.
Le domaine
Le Domaine Miraval est situé dans la partie nord de la Provence, sur des sols argilo-calcaires en terrasses à une altitude moyenne de 350 mètres. Le climat frais de la région et les importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins. Le domaine est également connu pour être la propriété du couple-star Angelina Jolie et Brad Pitt, qui ont acheté le domaine en 2012 et l'ont transformé en un vignoble de renommée mondiale, avec l'aide de la famille Perrin.
Notes de dégustation
Miraval Rosé présente une robe brillante et limpide d'un rose pâle typiquement provençal. Au nez, il dévoile un superbe bouquet aromatique mêlant délicatement fruits frais, groseille et rose fraîchement coupée relevés d’un zeste de citron caviar. En bouche, la texture est ample, riche et gourmande, parfaitement équilibrée par l'acidité naturelle et la minéralité aux notes salines et calcaires propres à Miraval, qui se prolongent dans une longue finale.
Vinification et élevage
Les raisins secs sont essentiellement vendangés le matin, puis triés et éraflés. Pour le Cinsault, le Grenache et le Rolle, le pressurage est direct. La Syrah est vinifiée par saignée. La vinification se fait en cuve inox sous contrôle de température (95%) et en fûts (5%) avec bâtonnage. L'élevage est réalisé sur lies fines en cuves inox pendant cinq mois avant la mise en bouteille.
Accords mets et vins
Miraval Rosé accompagne parfaitement une variété de plats, tels que des tomates-mozzarella, des fleurs de courgette, des rougets, des bouillabaisses, des grillades, des crèmes brûlées, des fraises et des desserts chocolatés. Il se marie également très bien avec des entrées, des charcuteries, des viandes rouges et blanches, ainsi que des fromages. Servez-le à une température de 8 à 10°C pour une dégustation optimale.
