Champagne Michel Marcoult - Héritage - Brut Blanc de Blancs

Description du produit « Champagne Michel Marcoult - Héritage - Brut Blanc de Blancs »

Champagne Michel Marcoult Héritage - Blanc de Blancs Brut

Notes de dégustation

Robe : Une couleur or claire avec des reflets or vert, conférant au champagne une apparence élégante et raffinée.

Nez : Un bouquet fruité et minéral se dégage, composé d'arômes d'ananas, de mirabelle, de pêche, et d'amande grillée, offrant une complexité aromatique engageante.

Bouche : Le champagne se révèle subtile et aérien, avec une touche acidulée et une texture souple. Sa minéralité et son corps structuré sont accompagnés d'une discrète intensité et d'une bonne persistance, révélant des notes de citron, de fruits frais et de pamplemousse.

Élaboration

Ce champagne est le fruit d'une culture raisonnée et de vendanges manuelles. Les vendanges entières sont soigneusement sélectionnées et transformées à travers une fermentation en cuve inox thermo-régulée. Le processus inclut un pressurage délicat, l'utilisation de levures sélectionnées, et une vinification classique, avant un élevage en cuve inox et un assemblage final. Ce soin méticuleux dans chaque étape assure la qualité et la singularité de ce champagne.

La Maison

 Fondée en 1967 par Michel Marcoult, cette exploitation familiale est désormais tenue par un duo père-fils passionné et complémentaire. Récoltant-manipulant depuis trois générations, la maison Marcoult est fidèle à la tradition, produisant ses champagnes sur la propriété. Forts de trois terroirs distincts en Champagne - la côte du Sézannais, la côte des Bars et la côte du Vitryat, ils créent des champagnes d'une richesse et d'une diversité remarquables.