Mas Foulaquier - Into the White 2025 - Vin de France

Name: Mas Foulaquier - Into the White 2025 - Vin de France
Brand: Vinalia
SKU: FOULAQUIER5
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Vinalia

Into the White est un blanc d'altitude qui respire la garrigue et la fraîcheur du Pic Saint-Loup

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Description du produit « Mas Foulaquier - Into the White 2025 - Vin de France »
Caractéristiques du produit « Mas Foulaquier - Into the White 2025 - Vin de France »

Description

L’avis du caviste

C’est un blanc qui s'appuie sur des sols calcaires pour offrir une sensation de fraîcheur très pure, fidèle à l'identité septentrionale du Pic Saint-Loup.

Le moment idéal

Ce vin accompagnera avec élégance des linguines aux palourdes ou une friture de petits rougets à la plancha.

Notes de dégustation

Robe	Or pâle aux reflets argentés
Nez	Fenouil sauvage, pêche blanche et herbes aromatiques
Bouche	Attaque franche et pure, équilibre et tension sur la finale

À propos de la cuvée

Cépages	Grenache Blanc ● Vermentino ● Clairette
Terroir	Éboulis calcaires du Pic Saint-Loup
Alcool	12,5 % vol
Culture	Biodynamie certifiée (Demeter)

Qui se cache derrière ?

L'histoire commence en 1998 quand Pierre Jequier, architecte suisse, quitte tout pour s'installer à Claret sur ces terres de calcaires durs. Rejoint par Blandine Chauchat, ils ont transformé ce domaine de 15 hectares en un bastion de la biodynamie au nord du Pic Saint-Loup. Le vignoble est conduit sans chimie depuis l'origine, avec un travail méticuleux sur les sols pour préserver l'équilibre de cette zone plus fraîche et tardive que le reste du Languedoc.

Caractéristiques

Degré d'alcool : 12,5%

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