Mont Benoit 2017 - Champagne Savart

La Cuvée

Le Mont Benoît 2017 de Frédéric Savart est un champagne d'exception alliant intensité et vinosité, destiné aux connaisseurs exigeants. Composée de 95% de Pinot Noir et 5% de Chardonnay, cette cuvée provient du lieu-dit Le Mont Benoît, situé dans le village de Villers-aux-Noeuds.

Pourquoi on l'aime

Ce champagne dévoile le talent de Frédéric Savart, qui élabore des cuvées empreintes de vinosité, rivalisant avec les crus les plus prestigieux de Champagne. La vinification et l'élevage sous bois confèrent à cette cuvée une vinosité et un volume remarquables, tandis que le blocage de la fermentation malolactique préserve sa tension et son potentiel de garde.

La Maison

Frédéric Savart est un vigneron passionné, dont le domaine s'étend sur quatre hectares. Sa maison de Champagne, située dans le secteur du village d'Écueil, Premier Cru de la Montagne de Reims, est reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses cuvées et son travail d'orfèvre, tant dans la vigne que lors des vinifications.

Terroir et élevage

Les raisins proviennent du lieu-dit Le Mont Benoît, situé dans le village de Villers-aux-Noeuds. La cuvée Le Mont Benoît 2017 a été vinifiée et élevée sous bois pendant 10 mois, sans bâtonnage, afin d'apporter une vinosité et un volume uniques à cette cuvée d'exception.