Champagne Louis Roederer - Collection 243 - Brut

Champagne Louis Roederer - Collection 243

La Collection 243 de Louis Roederer, héritière d'une tradition et d'une histoire fascinante, est née des défis du début des années 1900, notamment de la Première Guerre mondiale. Léon Olry Roederer a reconstruit le vignoble dévasté et innové avec un vin multi millésimé, garantissant une qualité constante année après année.

Composition

Ce champagne est un assemblage de 40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay et 20% de Meunier. Il intègre 5% de vins vinifiés en foudres de chêne avec bâtonnage hebdomadaire et 10% de vins de réserve élevés en bois. La cuvée bénéficie d'une maturation moyenne de 3 ans en caves et de 6 mois de repos après dégorgement.

Notes de dégustation

À l'Œil : Une robe délicate légèrement dorée avec un perlage fin et persistant.

Au Nez : Un bouquet riche et subtil offrant des notes d'aubépine, d'amande et de pain grillé.

En Bouche : Une attaque franche et une structure crémeuse. La complexité et la rondeur apportées par les vins de réserve soulignent le style distinctif de Louis Roederer.

Accord gastronomique

Le Champagne Louis Roederer - Collection 243 est idéal à l'apéritif et accompagne à merveille des entrées légères de poissons ou de coquillages, mettant en valeur sa finesse et sa complexité.