Les grands vins de la famille Mijtaville
Château Martet : un joyau au cœur de Sainte-Foy
Le Château Martet, établissement viticole au cœur de l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, est aujourd'hui la fierté de la famille De Coninck. Ces derniers, en tant que propriétaires, ont su préserver et mettre en valeur le terroir unique de cette propriété, tout en intégrant des méthodes innovantes pour optimiser la qualité de leurs vins.
Domaine de Cambes : une émanation du prestigieux Roc de Cambes
Situé sur la rive droite de la Gironde, le Domaine de Cambes, une extension du renommé Roc de Cambes, est une autre propriété où l'on peut déguster des vins marqués par la richesse de leur terroir. Ces domaines, sous la houlette visionnaire de François Mitjavile, produisent des vins généreux et profonds qui reflètent l'excellence de la région.
La Famille Mitjavile : une lignée de vignerons visionnaires
La famille Mitjavile est une dynastie emblématique de la viticulture bordelaise, liée intimement à la renommée du Château Martet et du Domaine de Cambes. Reconnus pour leur innovation et leur dévouement envers la vinification de qualité, les Mitjavile sont des pionniers dans leur domaine.
Au centre de cette famille se trouve François Mitjavile. Un homme passionné et déterminé, François est respecté dans le monde entier pour son dévouement à produire des vins qui expriment le caractère unique de leur terroir. Il a joué un rôle déterminant dans l'établissement de la réputation internationale du Roc de Cambes et du Domaine de Cambes, deux domaines où l'excellence du terroir s'exprime avec éclat.
Puis, il y a Patrick Mitjavile, le fils de François. Suivant les traces de son père, Patrick a hérité de son amour pour la terre et de son dévouement à l'art de la vinification. En tant que maître vinificateur du Château Martet et du Domaine de Cambes, Patrick a acquis le surnom de "magicien" pour son talent à transformer les raisins en vins exquis. Sa vision innovante et son respect du terroir ont permis à ces domaines de continuer à produire des vins de haute qualité.
L'histoire de la famille Mitjavile est celle d'une passion transmise de génération en génération. Ils sont la preuve que l'innovation et le respect des traditions peuvent coexister harmonieusement. Leur amour indéfectible pour la vigne et le vin continue de façonner le paysage viticole de Bordeaux, leur permettant de produire certains des vins les plus reconnus et respectés de la région.