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Auxey-Duresses 1er Cru - Cuvée Stéphane 2023 -Domaine Piguet-Chouet & Fils

Vinalia

Élu Coup de Cœur au Guide Hachette 2025 avec 2 étoiles, ce 1er Cru racé et élégant est une cuvée d'exception, issue d'un terroir magnifique et confidentiel en Côte de Beaune. En savoir plus
PIguet chouet stephane
AUXEY

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PIguet chouet stephane
AUXEY
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AUXEY

Auxey-Duresses 1er Cru - Cuvée Stéphane -Domaine Piguet-Chouet

Un 1er Cru racé et élégant, élu Coup de Cœur au Guide Hachette 2025 avec 2 étoiles. Ce Pinot Noir de la Côte de Beaune est travaillé avec passion par Stéphane Piguet, qui suit les traces de ses parents vignerons.

L’avis du caviste

Un Bourgogne tout en gourmandise et finesse, avec des notes de cerise griotte et de fraise. En bouche, les tanins sont fins, soyeux, avec une belle fraîcheur et une longueur impressionnante. Ce vin allie puissance et élégance, offrant un équilibre remarquable. 

On l'ouvre quand ?

À savourer dès maintenant pour son fruité éclatant ou à garder quelques années avec un vin qui gagnera en complexité. Ouvrez-le 1h à l'avance pour profiter pleinement de ses arômes et accompagnez-le d’un canard rôti aux cerises ou d’un filet de bœuf aux morilles.

À propos du vigneron

Le Domaine Piguet-Chouet, situé au cœur de la Côte de Beaune, est une exploitation familiale de 12 hectares fondée en 1981. Aujourd'hui dirigé par Stéphane Piguet et sa mère Anne-Marye, le domaine perpétue un savoir-faire traditionnel tout en intégrant les innovations modernes pour produire des vins tout en finesse.

L'appellation Auxey-Duresses

Voisine de Meursault et Volnay, Auxey-Duresses est une appellation discrète mais pleine de caractère qui offre des vins à des prix encore accessibles. Nichée au cœur de la Côte de Beaune, elle produit des vins qui allient finesse et authenticité. Ses sols argilo-calcaires et son climat idéal permettent aux vignerons de créer des cuvées à l’élégance naturelle. Le millésime 2022 a été particulièrement réussi dans cette région, offrant des vins d'une belle maturité et d'une grande précision. 

  • Cépage: 100% Pinot noir
  • Accords mets-vins: Côte de bœuf, Viandes blanches, Volailles, Cuisine méditerranéenne
  • Degré d'alcool : 13% vol.
  • Potentiel de garde : jusqu'en 2032
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