La Grande Bleue - Gérard Bertrand - 2024 - Bio

L’avis du caviste

Un blanc bio du Sud qui sent bon la mer, le fruit croquant et le vent salé. Frais, net, sans détour. L’attaque est ronde, les agrumes claquent, la finale prolonge sur une belle tension. À l’aise aussi bien sur des crustacés que sur un tian de légumes ou un chèvre frais.

En bref

⚪ Blanc • 2023 • IGP Méditerranée • 🍇 Rolle, Grenache Blanc, Viognier, Chardonnay, Sauvignon • 🌱 Bio • 📍 Sud de la France • 🌡️ 12% vol

Le petit mot technique

Vendanges à l’aube pour préserver la fraîcheur. Chaque cépage est vinifié à part, en cuve inox, sans bois. Résultat : un blanc net et expressif, taillé pour la cuisine ensoleillée.

Qui se cache derrière ?

Gérard Bertrand, grand nom du Languedoc, passionné par les terroirs méditerranéens et la biodynamie. La Grande Bleue, c’est sa vision d’un blanc solaire, droit, et résolument tourné vers la mer.